Son y Sabor

Reestructurando...

2011-01-01T12:30:00.000-05:00

Siempre que tratamos de difundir nuestra Cultura Cubana sale un grupo que pretende desestabilizar el funcionamiento de nuestras webs o blogs. Pero se les olvida que somos cubanos y que la lucha es nuestra principal virtud. Por lo tanto, seguimos trabajando para devolver todos los archivos y contenido atacados por este grupo anticubano y volver a empezar.
Agradecemos su comprensión y muy pronto estaremos de vuelta...

Mientras tanto visiten las webs y blogs de nuestros amigos.

Aché to'

Havana Heavy Hitters - Vestido de blanco - 2010

2010-12-05T18:19:00.000-05:00

Una historia de los 1990 - Por Edduar Bernal Pina
Los años 90 siempre serán recordados en Cuba por muchos cambios sociales que necesariamente ocurrieron pero también por el gran número de orquestas de música popular bailable que llevaron la Timba a su máxima expresión cada cual desde sus formas muy particulares de desarrollarla. Los Van Van, NG la Banda, El Médico de la Salsa, Charanga Habanera, Paulo FG y su Elite, Bamboleo, Adalberto Álvarez entre muchas otras nuevas bandas que surgieron sazonadas por la pujanza de este movimiento musical, dieron vida a no pocas plazas bailables de las noches de la Habana en esta época.
Inmersos de lleno en toda esa magia musical del momento los hermanos Yosvel , tecladista y director musical de Paulo FG y Edduar Bernal, traductor de cursos de música que se desarrollaban en la escuela de arte de la ciudad, decidieron plasmar para siempre en un CD lo que pasaba con la Timba en esos momentos, no solo como un justo reconocimiento al desarrollo de esta interesante vertiente de la música popular cubana sino también para poder recordar en el futuro toda una década con sus preocupaciones, sueños y realidades que muy claramente se reflejaba en este estilo musical.
Para ello, lograron reunir músicos y cantantes de las mejores bandas del país junto a reconocidos compositores y arreglistas que desde sus diversos estilos podían dar una mejor idea de las diferentes maneras de abordar esta música. Un gran número de amigos en primer lugar y artistas de muy buena calidad también se sumaron al proyecto y así surgió Havana Heavy Hitters. El concepto del proyecto siempre fue el mismo a pesar de la gran variedad de importantes músicos que se unieron a la grabación, dejar registrado por siempre lo que pasaba en la Habana de los 90.
No fue una fácil empresa para los hermanos Bernal, los compromisos de Yosvel como músico, los diferentes proyectos artísticos en los que trabajó Edduar además de los problemas para financiar este trabajo, atentaron contra la realización del anhelado sueño en varias ocasiones, pero la perseverancia y la ayuda de muchos amigos permitieron el nacimiento de este niño.
Entre los compositores del fonograma podremos encontrar a Pedro Camacho, joven compositor de mucha energía quien por esa fecha trabajaba con Carlos Manuel y su Clan, Roberto Carlos, actual pianista de los Van Van quien en aquellos años terminaba una fructífera etapa de trabajo con Issac Delgado y esta influencia la refleja aportando los temas de corte más salsero, Osmany Collado tecladista, saxofonista y arreglista de la Charanga Habanera también colaboró escribiendo temas bien alegres y charangueros, Yosvel Bernal aporta lo suyo y escribe y canta los temas más cerca de un estilo baladístico influenciado por el R&B americano lleno de hermosas líneas melódicas y agradables secuencias harmónicas y Roniel ….. director musical de Gardy en aquel entonces quien aportó al disco mucha cubanía mezclada con tendencias de la salsa de Nueva York al estilo de DLG.
Toda esta variedad de compositores necesitaba diferentes formas de interpretar, es entonces cuando aparece Michel Maza con su profunda voz, el charanguero mayor por siempre, Maikel Antes quien trabajaba con Irakere en esa época, Jannier vocalista de Carlos Manuel y su Clan, todos bien conocedores de la Timba y con maneras muy diferentes de decir dentro del mismo género. De los músicos ni hablar, todo un dream team de jóvenes timberos como Alberto Paseiro, un ex Bamboleo, pasando por Hugo Morejón de los Van Van, Papiosco de Klimax y el coloso trompetista Alexander Abreu entre muchos otros.
Hoy en el 2010, nuevos géneros y estilos se imponen pero el proyecto Havana Heavy Hitters llega en el momento justo para demostrar al mundo la calidad y grandeza de una forma de hacer música popular en Cuba que por los años 90 tuvo su mayor esplendor y por la que muchos músicos en la actualidad, al igual que Yosvel y Edduar, sienten nostalgia.

Fuente: Timba.com

Albita Rodriguez y Olga Guillot - Cuba dos epocas - 1997

2010-10-27T11:13:00.000-05:00

Albita Rodriguez y Los Guaracheros de Oriente - Cuba El son cubano - 2000

2010-10-27T11:12:00.000-05:00

Albita - Son - 2000

2010-10-27T11:11:00.002-05:00

Albita - Dicen que - 1996

2010-10-27T11:10:00.003-05:00

Alberto Tosca - Aves dentro - 1987

2010-10-27T11:10:00.000-05:00

Alberto Tosca - Amor a Santiago - 1999

2010-10-27T11:09:00.000-05:00

Marsalis, Chucho y Omara juntos en un disco

2010-10-17T16:02:00.000-05:00

Por: Yelanys Hernández Fusté

Un tema de un disco que prepara la cantante Omara Portuondo llevará el sello de Chucho Valdés y Wynton Marsalis. Aprovechando la visita de Marsalis a La Habana para ofrecer conciertos junto a la orquesta de jazz del Lincoln Center, el pianista cubano y Omara invitaron al trompetista estadounidense para grabar el sencillo "Esta tarde vi llover".
Según detalló Valdés en conferencia de prensa este lunes, escogieron precisamente ese tema porque buscaban una balada con una amplia riqueza armónica. «Realmente no tendría palabras para describir lo que sucedió ayer en el estudio porque, después de todo, fue el lenguaje musical llevado a la máxima expresión de lo que es el lirismo, el temperamento», afirmó Chucho.
El músico cubano calificó de «mágica» la intervención de Marsalis. «Él hizo el coro probando y era imposible volverlo a hacer. Realmente pasamos una tarde mágica y nos sentimos muy bien lo tres».
Wynton Marsalis arribó a La Habana el sábado último para ofrecer, junto a la orquesta de jazz del Lincoln Center, cuatro conciertos en el Teatro Mella, iniciados ayer 5 y que continuarán los días 6, 7 y 9 de octubre.
Marsalis confesó este lunes a la prensa que era «un honor» estar en Cuba. El artista norteamericano reconoció cuánto ha influenciado su carrera la música cubana y mencionó nombres como Tata Güines y el propio Chucho Valdés.
Wynton fue fundador de la orquesta de jazz del Lincoln Center hace ya 23 años. La prestigiosa agrupación tiene como objetivo fundamental asegurar un futuro brillante para el jazz —por la formidable labor educativa que realiza esta institución—, como sentenció su director ejecutivo, Adrian Ellis. De ahí que su presencia en la Isla reserve momentos para compartir con músicos y estudiantes de la especialidad, además de las presentaciones.

Fuente: JR

Un huracán Interactivo

2010-10-17T15:56:00.002-05:00

Por: Michel Hernández

En un concierto de Interactivo cabe todo. O casi todo. Y es ahí, donde radica su poder.
El hecho es que cada presentación de la tropa liderada por el pianista Robertico Carcassés tiene mucho que ver con las reglas asociadas a las emociones de una montaña rusa: se hace fuerte desde el punto de arrancada, alcanza uno de sus clímax en la cúspide y remata con la energía de un corredor que acaba de conquistar el trono en la competencia de los 100 metros planos.
Lo que sí es prácticamente imposible que ocurra en un concierto de Interactivo es que alguien quede como una estatua viviente después de que esta banda desencadena todos sus poderes sobre el escenario, ya sea en una plaza al aire libre, en una improvisada descarga, o en un cine, tal como sucedió en uno de sus conciertos más recientes.
Hace años este grupo viene dando "guerra" en el panorama de la música cubana contemporánea. Escuchándole nuevamente en directo podemos (re) afirmar que la libertad creativa que defiende sobre el escenario sigue siendo una de sus armas más efectivas cuando entran en acción.
Una actitud musical que le permitió (nuevamente) llevar al público hacia un terreno donde conviven los ritmos del funky, el rap, el jazz y la música popular cubana y a la vez dar una master class sobre lo que realmente significa la palabra fusión, que nada tiene que ver con la ola de grupos que utilizan ese concepto como comodín para mostrar sus propuestas en el panorama insular, las cuales, en no pocas ocasiones, carecen de rigor y originalidad.
El ex Estado de Ánimo descifró sus cartas desde el principio. Llevó sus manos al piano y se colocó al mando de un grupo de músicos de primera división que establecieron una invalorable complicidad entre ellos y lograron volver a legitimar un sonido propio, al que habría que inventarle una nueva categoría para analizarlo.
El despliegue técnico y la profesionalidad de los instrumentistas -una de las grandes virtudes de la banda- preparó el terreno para la entrada de ese showman que es Francis del Rìo, quien salió a defender el "sonido Interactivo" como mejor él sabe hacer estas cosas. Es decir, con la explosiva interpretación de temas como Tocando mientras llueve, Chica cubana, y Girasoles, canciones que sostienen con convicción la personalidad de Interactivo.
La soltura y el nivel de improvisación de este colectivo de artistas sin prejuicios de ninguna índole encontró en la cantante Melvis Santa otra de las figuras de calibre en la alineación. La ex Sexto Sentido, junto a su hermana, Brenda Navarrete, compartió voces con el autor de Sentimiento y se acopló con inteligencia y versatilidad a las inquietudes estéticas de la banda, cuyo performance cobró una nueva dimensión con la entrada de Haydeé Milanés.
La vocalista llegó a tiempo para cantar a La felicidad, pieza que da nombre a su más reciente disco, y La música, un título de alto vuelo de ese músico todoterreno que es Descemer Bueno, y potenció el diseño rítmico del espectáculo como si perteneciera, desde siempre, a la familia de Interactivo.

Fuente: CubaSi.cu

Alain Perez & Emilio Aragon - Bach to Cuba - 2007

2010-10-05T11:58:00.004-05:00

Alberto GV - Con la frente en alto - 2007

2010-10-05T11:58:00.003-05:00

Alain Perez - El desafio - 2001

2010-10-05T11:57:00.002-05:00

Alain Daniel - Vestigios - 2009

2010-10-05T11:56:00.002-05:00

Alain Daniel - Avisale a mi gente - 2006

2010-10-05T11:55:00.003-05:00

Ahi Na Ma - La mulata del sabor - 2003

2010-10-05T11:55:00.000-05:00

Agua de Luna - Mi tiempo - 2007

2010-10-05T11:54:00.000-05:00

Afromantra - Uplifting spirit - 2007

2010-10-05T11:53:00.002-05:00

Afromantra - Latinjazzensemble - 2000

2010-10-05T11:52:00.002-05:00

Afromantra - Alighnment - 2003

2010-10-05T11:51:00.000-05:00

Aragón, la Charanga eterna

2010-09-30T17:42:00.000-05:00

Por Rafael Lam

La Aragón celebra su aniversario 71, un acontecimiento que festejamos de manera especial, por la importancia de esta Charanga Eterna, clásica entre cubanos y en todo el mundo. Es como una escuela de música, la sinfónica popular en miniatura de Cuba.
La orquesta de Orestes Aragón Cantero comenzó con el nombre de Rítmica Aragón, tenía como tema La bella cubana de José White. El estreno data del 30 de septiembre de 1939, a las 7 de la noche.
En 1939, también se estrenaba, en La Habana, el cabaret Tropicana, comenzaba a popularizarse el danzón "Nuevo Ritmo", por los hermanos Israel y Orlando López con la Orquesta de Arcaño y sus Maravillas. La Aragón empieza interpretando precisamente danzones, y pasodobles, chotis, fox-trot, valses, cupléts, etc.
Los primeros integrantes fueron: Orestes Aragón Quintero (director y contrabajo), Efraín Loyola (flautista), quien es el único sobreviviente de una generación ya perdida, Rufino Roque (pianista), Orestes Varona (timbalero), Noelio Morejón (güirero), Filiberto Depestre (primer violín), René González Candelario (segundo, violín), Pablito Romay (cantante). En total eran 8; como dato especial debemos contar que habían probado al cantante Ñico Membiela, pero no estaba en el estilo de la orquesta. Dos décadas después, Ñico sería el cantante de moda de Cuba.
La orquesta se caracterizó por su disciplina y austeridad, y por estar afiliados al Partido Socialista Popular. Trabajaban como una cooperativa, una novedad en aquellos tiempos. No se admitía tomar bebidas alcohólicas, solamente la famosa malta Hatuey.
Se iniciaron tocando en fiestas, actividades del Partido y en la estación de radio CMHJ, de Cienfuegos. El primer baile oficial lo efectuaron el 9 de octubre de 1939, en una fiesta de cumpleaños, en la casa de Ramón Rodríguez, las calle de Cristina y Línea, en la sureña ciudad de Cienfuegos; recibieron como pago 40 centavos por integrante. En aquellos tiempos era difícil vivir del la música; por tanto, los artistas mantenían el "doble oficio", tan socorrido.
La segunda presentación fue en el Club o Sociedad Minerva (sociedad de negros); a partir de entonces, recibieron muchas invitaciones de sociedades de este tipo. "Nosotros trabajábamos más para los negros —decía Rafael Lay Apesteguía-, porque los blancos no entendían el danzón, decían que era música de caballitos, había que tocarles pasodobles, vals. En ese entonces había muchos gallegos en Cuba, venían españoles en oleadas en busca de las riquezas de la América. España estaba en llamas".
El gran momento de la Aragón llega en 1953, cuando surge el triunfador ritmo cha cha chá, momento en que los músicos cienfuegueros emigran a la capital, en busca de contratos y de un espacio bajo el Sol.
Era el gran instante de la música cubana, que la Aragón aprovechó muy bien; para ese entonces contaban ya con un líder vocal como Pepe Olmo, la "voz de melcocha" de las charangas, "la voz más dulce de Cuba", según Rafael Lay y Felo Bacallao.
También ya comenzaba el flautista más grande y colosal que haya existido en las charangas cubanas, Richard Egües. El flautista de Hamelín, el de los estelares "floreos", al estilo "quinteado" (picado, soneado). Richard, además de su nivel técnico, dominaba muchos instrumentos de percusión, con el genio añadido. Aparte de ser un fabuloso músico, era el compositor principal de la Aragón. Los arreglos eran concebidos con Rafael Lay, quien dominaba muy bien el mercado musical.
Según Pepe Olmo, la Aragón era las voces, la flauta de Egües y la dirección de Rafael Lay. Este último se caracterizaba por la disciplina y la voluntad, y vivió para mantener la nave a flote. Además de que la orquesta constituía un verdadero "Tutti", un trabajo de equipo, mucho antes de que Los Beatles aplicaran ese concepto musical.
Cada músico fue, en todos esos años, creando un estilo, una manera especial y distinta de tocar (los estilistas del cha cha chá). El timbre era impecable, quizás algo sobrenatural. Con todos esos presupuestos llegaron a ser la orquesta más famosa de Cuba en la década de los cincuenta.
Es, a no dudarlo, la orquesta más representativa de Cuba, la que tocó un repertorio de más de mil canciones antológicas (como lo hacían los vates o rapsodas de la antigua Grecia).
Sencillamente, ellos tenían una gracia especial, nacieron para alegrar nuestras vidas. Nos representaron en todo el mundo, a la manera expedita de la Charanga Eterna.

Fuente: CubAhora.cu

Omara Portuondo en Bogotá

2010-09-30T17:32:00.000-05:00

Omara Portuondo, la leyenda de la música cubana regresa a Colombia el 1 de Octubre. Ese día se presentará en el Teatro Mayor de la Biblioteca Julio Mario Santodomingo en un espectáculo lleno de son, bolero, jazz y muchos otros ritmos tradicionales cubanos.
El concierto de la ganadora del premio Grammy y ex integrante de la mítica Orquesta Buena Vista Social Club comenzará a las 8:00 p.m. en uno de los auditorios más nuevos de la ciudad.
Además de Buena Vista Social Club, Portuondo hizo parte de otras agrupaciones emblemáticas como Anacaona y la Orquesta Aragón, y ha desarrollado una carrera como solista, en la que además de música cubana ha interpretado jazz.
El 5 de noviembre de 2009 recibió el Grammy Latino en la categoría Mejor Álbum Tropical Contemporáneo con el álbum “Gracias”, convirtiéndose en la primera artista cubana residente en la isla en ganar este prestigioso galardón y en recogerlo con sus propias manos.
Portuondo ha compartido escenario con grandes de la música universal como Edith Piaff, Pedro Vargas, Bola de Nieve, Benny Moré y Nat King Cole.

Fuente: Vive in

Intercirco 2010

2010-09-29T22:46:00.002-05:00

Los Pioneros Cubanos en elecciones

2010-09-29T00:03:00.004-05:00

Por los mejores y más capaces entre sus compañeros de aula y escuela están llamados los pioneros cubanos a votar este miércoles, día de elecciones en todos los colectivos de primaria, secundaria básica y la enseñanza especial.
Ese será el desafío mayor, declaró a la AIN Yamilé Ramos, presidenta de la Organización de Pioneros José Martí, y añadió que la jornada pondrá a prueba a cada escolar de cuarto a noveno grados, su sentido de la responsabilidad y de la importancia del ejercicio consciente del derecho a elegir y ser elegido.
De los resultados dependerá, y mucho, el exitoso desempeño de la organización pioneril precisamente durante el curso escolar en el cual festejará el aniversario 50 de su fundación, destacó la también miembro del Buró Nacional de la Unión de Jóvenes Comunistas.
Celebrar medio siglo convoca a consolidar el quehacer, ante todo en esas piezas clave que son el destacamento y el colectivo, células primarias de nuestra organización, pero tamaño objetivo precisa de los mejores y más aptos para enrumbar y dirigir el trabajo justo ahí donde todo se decide, que es en la base, explicó Ramos Cordero.
Por el voto público y directo los pioneros José Martí de primer nivel, es decir, de cuarto a sexto grados, seleccionarán hoy a los miembros de los consejos de destacamento y colectivo, mientras en Secundaria Básica la votación será directa y secreta.
Participación tendrán, igualmente, los pioneros moncadistas, cientos de miles de escolares de primer a tercer grados, aún muy pequeños para votar, pero a quienes sus guías asignarán en el grupo misiones para cumplir durante todo el año académico.
Con tan temprano ejercicio de democracia, niños y adolescentes rendirán tributo al primer pionero mártir, Paquito González Cueto, asesinado por la policía el 29 de septiembre de 1933, con apenas 13 años, durante la manifestación que acompañaba las cenizas de Julio Antonio Mella para su entierro en La Habana.

Fuente: AIN

XV Fiesta de la Cultura Iberoamericana

2010-09-28T12:59:00.002-05:00

Cultura y Cubanía

2010-09-28T12:45:00.002-05:00

Afrocuba - Raices africanas - 1998

2010-09-25T12:26:00.000-05:00

Afrocuba - Eclecticism - 1995

2010-09-25T12:25:00.000-05:00

Afrocuba - Acontecer - 1995

2010-09-25T11:41:00.003-05:00

Afro Cuban Jazz Project - A Puerto Padre Tributo a Emiliano Salvador - 2000

2010-09-25T11:38:00.000-05:00

Afro Cuban All Stars - Live in Japan - 2004

2010-09-25T11:24:00.003-05:00

Afro Cuban All Stars - Distinto, diferente - 1999

2010-09-25T11:24:00.000-05:00

Afro Cuban All Stars - A toda Cuba le gusta - 1997

2010-09-25T11:22:00.002-05:00

Africando - Trovador 1 - 2000

2010-09-25T11:21:00.003-05:00

Africando - Sabador - 1994

2010-09-25T11:21:00.000-05:00

Africando - Martina - 2003

2010-09-25T11:20:00.002-05:00

Africando - Mandali - 2000

2010-09-25T11:19:00.003-05:00

Africando - Ketukuba - 2006

2010-09-25T11:19:00.000-05:00

Africando - Gombo salsa - 1996

2010-09-25T11:18:00.000-05:00

Africando - Baloba - 2000

2010-09-25T11:17:00.000-05:00

Adonis Puente - Vida - 2006

2010-09-25T10:12:00.000-05:00

Adalberto Alvarez y su Son (con Silvio Rodriguez) - Grandes exitos - 2001

2010-09-25T10:11:00.002-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Y que tu quieres que te den - 1995

2010-09-25T10:10:00.002-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Para bailar casino - 2003

2010-09-25T10:09:00.000-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Mi linda habanera - 2005

2010-09-25T10:08:00.002-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Locos por el son - 1999

2010-09-25T10:07:00.003-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Jugando con candela - 1999

2010-09-25T10:07:00.000-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Gozando en La Habana - 2008

2010-09-25T10:06:00.003-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - En vivo en Milano - 1997

2010-09-25T10:06:00.000-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Dale como e - 1993

2010-09-25T10:05:00.002-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - Adalberto y su Son - 1995

2010-09-25T10:03:00.000-05:00

Adalberto Alvarez y su Son - A bailar el toca toca - 1995

2010-09-25T10:02:00.002-05:00

Achevere de Cuba - Mide la conciencia - 2008

2010-09-25T10:01:00.000-05:00

Ache Havana - Donde estas - 2002

2010-09-25T09:59:00.003-05:00

Abelardo Barroso y la Sensacion - Serie Soneros Mayores - 2000

2010-09-25T09:59:00.000-05:00

Abelardo Barroso y la Sensacion - No hay como mi son (1954-1956) - 1996

2010-09-25T09:58:00.002-05:00

Abelardo Barroso y la Sensacion - Guajiro de Cunagua - 1995

2010-09-25T09:57:00.003-05:00

Abelardo Barroso y la Sensacion - Exitos de Oro - 1999

2010-09-25T09:57:00.000-05:00

Abelardo Barroso y la Sensacion - El sonero de Cuba Best of Abelardo Barroso - 1997

2010-09-25T09:56:00.000-05:00

Abelardo Barroso y la Sensacion - Bruca manigua - 1993

2010-09-25T09:55:00.000-05:00

Abelardo Barroso y la Sensacion - Barroso y la Sensacion - 1998

2010-09-25T09:54:00.000-05:00

Abelardo Barroso - El sonero immortal - 1998

2010-09-25T09:53:00.000-05:00

Abbilona - Oya - 1999

2010-09-25T09:52:00.002-05:00

Abbilona - Ochun - 1999

2010-09-25T09:51:00.000-05:00

Abbilona - Eleggua, Oggun y Oshosi - 2006

2010-09-24T12:45:00.003-05:00

Paulito FG - Gira Nacional de Verano 2010

2010-09-24T12:16:00.002-05:00

Célebres jazzistas actuarán en La Habana

2010-09-24T11:59:00.003-05:00

El célebre trompetista estadounidense Wynton Marsalis y la Orquesta Lincoln Center ofrecerán conciertos en Cuba, durante la primera decena de octubre próximo, en el Teatro Mella, de la capital.

Chucho Valdés, siete veces ganador de premios Grammy, acompañará en sus actuaciones al jazzista de fama mundial y la orquesta que lidera, presentaciones que acontecerán el cinco, seis, siete y nueve de octubre, informó el Instituto Cubano de la Música.

En su paso por la Isla, el músico norteamericano y sus colegas ofrecerán una conferencia magistral para profesores y estudiantes el nueve de octubre en el "Mella", y visitarán centros de la enseñanza artística en la capital.

Marsalis nació en Nueva Orleáns, en una familia de músicos, en la que además de su padre pianista, Ellis, también sus hermanos Branford (saxofonista) y Deldeayo (baterista), han hecho carrera en este medio.

En 1987 fue cofundador de Jazz at Lincoln Center, un ciclo de conciertos regular destinado a promover y difundir el jazz, y desde 1992 asumió la función de director artístico.

Igualmente, en su trayectoria artística destaca su actividad como compositor, en la que alguna de sus creaciones recibieron distinciones de la más alta jerarquía, como el Premio Pulitzer en 1997, por su oratorio Blood on the fields, sobre la historia de la esclavitud en el sur de Estados Unidos.

Actualmente, esta orquesta es considerada la institución con estructura propia más importante del mundo, de las dedicadas a este tipo de música.

Fuente: ACN

Abbilona - Aggayu - 2006

2010-09-16T22:36:00.001-05:00

A 4 Tiempos - A 4 Tiempos - 1994

2010-09-16T22:33:00.002-05:00

5 Pa Ti - Son con swing - 2000

2010-09-16T22:30:00.001-05:00

3D - Ritmo de vida - 2005

2010-09-16T22:28:00.003-05:00

3 de La Habana - Suena como yo - 2008

2010-09-16T22:25:00.003-05:00

3 de La Habana - Llego el momento - 2009

2010-09-16T22:23:00.003-05:00

3 de La Habana - 3 de La Habana - 1997

2010-09-16T21:30:00.007-05:00

Picadillo a la habanera

2009-11-22T01:05:00.002-05:00

Ingredientes

1 1/2 kg de carne de res de primera molida
40 aceitunas medianas sin hueso
2 cucharadas de alcaparras
4 cucharadas de pasas medianas
4 cucharadas de vino de cocina
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
2 pimientos rojos medianos
Tomate frito
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Salpimentar el picadillo de res y ponerle el vino de cocina y dejar reposar 15 minutos.
En una cacerola colocar abundante aceite de oliva a calentar, agregar la cebolla cortada en cubitos pequeños y dejar que se dore.
Agregar los ajos picados en laminas muy finas y los pimientos cortados tambíen en dados, sofreir todo unos minutos.
Agregar el picadillo de res que teniamos reservado, mezclar bien con el sofrito, agregar el tomate frito y mezclar bien, tapar y dejar por 25 minutos cocinar a fuego medio.
Destapar y agregar las alcaparras y las aceitunas, mezclar bien y dejar 3 minutos más.
Por ultimo agregar las pasas y mezclar bien y dejar dos minutos más al fuego medio luego retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos antes de servir.
Se puede acompañar con arroz blanco y lonjas de platano maduro frito.

Fuente: MundoRecetas.com

Moros y cristianos

2009-11-22T00:39:00.001-05:00

Ingredientes

1 libra de frijoles negros
6 tazas de agua
1 libra de arroz de grano largo
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 ají mediano picado
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de sal
1/2 cucharadita de orégano
1/4 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Hierva los frijoles en el agua hasta que estén bien cocidos, aproximadamente una hora.
En una olla de hierro o aluminio ponga 3 cucharadas de aceite vegetal, con el arroz y revuélvalos hasta que el arroz esté bien empapado de aceite o bien engrasado, esto evita que el arroz se pegue un grano con el otro al cocinarlo.
Añada ajo, ají, cebolla, comino, orégano, sal, pimienta y 2 1/2 tazas de caldo del fríjol colado, y cocínelo por 15 ó 20 minutos hasta que el arroz empiece a secarse.
Cocínelo a fuego lento, cubra la olla con un cartucho o bolsa de papel para sellar el vapor. Si el grano está todavía duro, puede agregarle al arroz poquitos del caldo de fríjol hasta que el arroz esté completamente blando.
Una vez que el arroz esté listo, añada una o dos tazas de frijoles sin el líquido, la razón por lo que se añade el fríjol al final es para que no se desbaraten mucho los frijoles.
Fría un ajo en el aceite de oliva y agrégueselo al arroz por arriba para que se ponga brilloso. Esto también aumenta el sabor.

Fuente: JuanPerez.com

Costillas de cerdo en salsa agridulce

2009-11-22T00:37:00.002-05:00

Ingredientes

2 kilogramos de agujas o costillitas de cerdo

SALSA

1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de salsa soya
4 cucharadas de azúcar prieta
2 cucharadas de ron añejo
1 cucharada de raíz de jengibre fresco, rallada

ADOBO

1/2 taza de azúcar prieta
1 cucharadita de sal
1 cucharada de jugo de limón, naranja agria o toronja

Instrucciones

La noche anterior, mezcle los ingredientes de la salsa y déjelos reposar en el refrigerador.
Al día siguiente, unte las costillas con el adobo y manténgalas en él durante 2 horas, después, agregue la salsa y déjelo todo reposar por lo menos una hora más.
Encienda el horno a 450ºF, coloque las costillas en la parrilla, con una tartera debajo, y hornéelas 15 minutos.
Luego baje la temperatura del horno a 350º F y déjelas hornear aproximadamente 1 hora; brochéelas de vez en cuando con la salsa y vírelas para que queden doraditas por ambos lados.

Fuente: Cocina-Cubana.blogspot.com

Pierna de cerdo asada a la criolla

2009-11-22T00:35:00.000-05:00

Ingredientes

1 pierna de cerdo
1 cabeza de ajo
3/4 taza de naranja agria
1 cucharada de orégano
2 cucharaditas de comino
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de sal
1/2 kilogramo de cebolla

Instrucciones

Limpie la pierna y perfórela por varias partes con la punta del cuchillo.
Machaque los ajos con la sal, el orégano, el comino, la pimienta y agregue el jugo de naranja agria.
Unte la pierna con este adobo e introdúzcalo en las perforaciones, cúbrala con las cebollas cortadas en ruedas y déjela reposar durante 12 horas, por lo menos.
Hornéela a 325ºF durante 4 horas aproximadamente.

Fuente: CiberCuba.com

Ropa vieja

2009-11-22T00:34:00.000-05:00

Ingredientes

500g de carne de segunda
1/2 taza de puré de tomate
3 cucharadas de aceite
2 zanahorias
2 papas
2 cucharadas de alcaparras
1 cucharada de perejil
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 ají pimiento verde y 1 ají pimiento maduro
1 tomate maduro grande
1/2 taza de vino seco
1 taza de caldo
1 cucharada de vinagre y l cucharadita de ron
1 cucharadita de comino, sal y pimienta negra molida a gusto

Instrucciones

En una olla de presión con agua y sal ponga la carne al fuego durante 30 minutos. Sáquela y déjela refrescar, macháquela, píquela en cubos. Después ábrala con un tenedor para que se separe en tiras no muy finas.
Lave, limpie y machaque los dientes de ajo. Lave, limpie y pique la cebolla en ruedas algo gruesas. Lave, limpie y corte los ajíes en tiras finas. Lave, limpie y pique en tiras el tomate. Lave, limpie y pique en ruedas la zanahoria. Lave, pele y pique en cubos pequeños las papas.
Eche en un sartén el aceite. Añada la cebolla, los ajos, los ajíes, el comino. Fría durante 5 minutos revolviendo hasta que los vegetales empiecen a dorarse. Agregue el tomate y déjelo freír durante un minuto.
Sazone la carne con la pimienta y la sal. Agréguela a los vegetales y fríala durante 2 minutos. Suba el fuego alto, agregue el vino, el caldo y déjelo que rompa a hervir. Baje el fuego a mediano. Agregue el puré, la zanahoria, las papas y revuelva. Déjelo de 15 á 20 minutos al fuego hasta que la carne y los vegetales estén suaves y la salsa esté espesa y se hayan mezclado los sabores. Añada las alcaparras y revuelva y déjelo hasta que la carne haya absorbido toda la salsa. Sazone con más sal y pimienta si lo desea.
Sirva la ropa vieja en fuente y espolvoréela con el perejil por encima.
Acompáñela con arroz blanco, plátanos maduros fritos y ensalada de vegetales frescos.

Fuente: RecetasDeLaAbuela.blogia.com

Arroz congrí

2009-11-22T00:31:00.002-05:00

Ingredientes

2 tazas de arroz blanco de grano largo
1 taza de frijoles negros de grano pequeño para caldos
2 tazas de caldo de frijoles negros
1 cebolla grande blanca
4 dientes de ajo grandes
2 pimientos dulces (verde y rojo)
una pizca de orégano molido
1 hoja de laurel grande
1/4 taza de aceite vegetal preferiblemente de girasol
1 cucharadita de sal

Instrucciones

Lave los frijoles negros previamente escogidos y póngalos al fuego en una olla de cocción rápida con abundante agua que cubra por entero los frijoles, coloque la válvula de la presión y cuente unos 30-40min, enfriar y retirar la tapa de la olla y revisar que el grano esté blando. Retire el caldo y reservar. Ponga a refrescar los granos de frijol blando.
Coloque en una olla la cebolla y el ajo bien picados, los pimientos en tiras muy finas, el orégano y el aceite y sofreir ligeramente hasta obtener un color dorado en la cebolla, adicionar el caldo de los frijoles , los granos, el arroz lavado, el laurel y la sal y tape.

Poner al fuego medio hasta que el arroz comience a hervir y entonces revuelva para evitar que se pegue al fondo de la olla, y continúe la cocción con una llama muy baja, hasta que el arroz seque completamente. Este proceso de secado puede requerir de 10 a 15 minutos. Revuelva nuevamente, retire la llama y deje refrescar antes de servir.
Esta receta básica de arroz moro puede incluir la adición de carne chicharrones de cerdo para lo cual basta a la hora de preparar el sofrito incorporar pequeños pedazos de carne de cerdo y sofreirlos con la cebolla y el resto de los ingredientes sin otras variaciones, esta variante le incorpora un sabor muy especial al arroz y de mayor contenido de grasas y proteína animal, es una variación de la receta según el gusto y la costumbre local.

Fuente: CiberCuba.com

La Catedral de La Habana

2009-11-21T12:27:00.000-05:00

Frente a su atrio se organizan cenas y festejos, auspiciados por la gastronomía del restaurante El Patio, muy visitado por el famoso escritor cubano, ya fallecido José Lezama Lima.
Conocida originalmente como Plaza de la Ciénaga, después nombrada de la Catedral, es un lugar que tiene mucho que ver con los orígenes de la ciudad-capital, asentada definitivamente el 16 de noviembre de 1519 en las márgenes del puerto de Carenas, o bahía de La Habana.
Su nombre se debe a la imponente catedral construida en un principio como oratorio de los Hijos de San Ignacio, de la orden de los Jesuitas, cuya primera piedra fue colocada en 1748.
Luego de tres décadas se reconstruyó el oratorio, funcionando ya la Catedral, y entre 1802 y 1832 se le aplicaron importantes reformas.
Decorada bellamente, con importantes obras y reproducciones realizadas por el francés Juan Bautista Vermay, es un lugar ineludible a visitar.
Allí se encuentra la capilla de Nuestra Señora de Loreto, consagrada por el obispo Morell de Santa Cruz en 1755 e infinidad de atractivos, tanto para devotos como para amantes del arte y la cultura.
Y como toque adicional, desde 1994, a iniciativa de la compañía turística Habaguanex, S.A., se organizan allí cenas y encuentros de carácter recreativo y oficiales (elegidos por importantes empresas y agencias), relacionadas con viajes y productos tan emblemáticos como los habanos.
La vista es maravillosa de una arquitectura bien conservada, la riqueza cultural del cubano y la inmejorable gastronomía que preparan los restaurantes de su alrededor.
Por si fuera poco, en uno de los callejones aledaños se encuentra el restaurante más famoso de Cuba: La Bodeguita del Medio, que ratifica su condición después de mas de 60 años de fundada.
Ese restaurante es el más emblemático del turismo cubano, con las paredes atestadas por unos dos millones de firmas de sus comensales de diferentes épocas, y fotografías dejadas allí por celebridades, entre estas Ernest Hemingway, Mario Benedetti, Pablo Neruda o Errol Flynn.
La lista de personajes importantes es grande, incluidos artistas de cine, pintores, políticos, bailarines y músicos, tanto extranjeros como cubanos, donde tuvo su espacio particular el Poeta Nacional de este país, Nicolás Guillén (fallecido).
Es un sitio muy particular para degustar lo más típico de la comida cubana como el cerdo asado en su jugo, picadillo a la habanera, arroz moros y cristianos, frijoles negros dormidos o cerveza bien fría, sin despreciar la piel de cerdo frita, conocida como chicharrones.
Con dos plantas, e idénticas características, muchos son los turistas que simplemente se acodan en el bar, a la entrada, y piden un Mojito, el trago por excelencia de esta Isla a base de ron blanco, azúcar, limón, hierba buena y angostura.
Muchas personas pasan tiempo conversando en el sitio que siempre está animado por guitarristas y cantantes, tal y como ocurre desde hace más de seis décadas, cuando su fundador Angel Martínez (también fallecido), personalmente se enteraba del gusto de sus clientes.

Fuente PL

El Malecón y El Prado

2009-11-21T12:25:00.000-05:00

Por: Luz Marina Fornieles Sánchez

Urbe marinera y más que longeva, la Ciudad de La Habana se ofrece al mundo con sus singularidades que la hacen preferida por muchos, aún antes de conocerla.
Posee rincones privilegiados por doquier y muchos constituyen cita obligada. Entre esos sitios se encuentran naturalmente el Malecón, el Paseo del Prado y el Cristo de La Habana, cada uno con la impronta de su originalidad intrínseca.
Para todo el que llegue a la capital cubana deviene un incentivo recorrer de punta a punta, los seis kilómetros de la Avenida Antonio Maceo, conocida popularmente por Malecón, en la cual tendrá la oportunidad de contemplar, bordeando el océano y en desafío a las olas, todo un símbolo local.
Construido por tramos desde principios del siglo XX, ha sido siempre lugar de esparcimiento de quienes gustan de respirar la brisa, comentar los últimos acontecimientos de la vida nacional e internacional, o concertar una cita de amor inolvidable, como su escenario cómplice.
Quien transite por esa vía centenaria, no se irá sin admirar el vetusto Castillo de San Salvador de la Punta, donde esta empieza, y al otro lado de la bahía, el de los Tres Reyes del Morro.
Ya en ese punto de la geografía citadina aparece otra invitación: dirigirse al Paseo del Prado, motivo de inspiración de poetas y pintores desde su nacimiento en 1772. Antes se llamó indistintamente Alameda de Extramuros, de Isabel II, Paseo Martí, Nuevo Prado y Paseo del Conde Casa Moré.
Su extensión es de casi una milla desde el Parque de la Fraternidad hasta el Malecón, frente a La Punta. Fue concebido con anchura para permitir el intercambio de saludos, pasear en quitrines de la época, y recrearse en los jardines cubiertos por frondosos laureles, diseñados a semejanza con el paseo madrileño de similar nombre.
Se le dotó de fuentes, monumentos, artísticas farolas con excelente iluminación, bancos de piedra y mármol y piso de terrazo, riqueza que lo hizo uno de los más interesantes de su tipo entre las ciudades americanas.
Hoy conserva la belleza de sus proporciones, la nobleza de sus edificios, algunos restaurados o en proceso, por su importancia histórica y cultural, que lo hacen un ejemplo palpable de transición epocal.
Los impresionantes leones de bronce que lo custodian, fundidos con el metal de los cañones que en un tiempo defendieron la Ciudad de La Habana, son un atractivo para grandes y chicos en esa nota verde citadina, rodeada de comercios, tiendas y los conocidos hoteles Sevilla, Plaza, Inglaterra y Parque Central, a los que se unirán El Telégrafo y el Miramar, ambos en construcción.
Siguiendo por esos alrededores, el viajero puede encontrarse con muchas otras atracciones. Una de ellas se detecta de inmediato en la colina de La Cabaña, como bendiciendo a los curiosos que arriban por mar. Se trata de El Cristo de La Habana, ubicado de frente a la ciudad.

Especial de la AIN para Cubasí

San Juan y Martínez, páginas con Aroma de tabaco

2009-11-21T12:23:00.001-05:00

Por: Maritza Padilla

Según don Fernando Ortiz, las raíces de Cuba están ligadas a la historia del contrapunteo de la caña de azúcar y del tabaco, pero en Pinar del Río la balanza se inclinó hacia el cultivo de la hoja, cuya calidad ha dado fama en el mundo a las vegas de Vueltabajo.
Especialmente hacia finales de la primera mitad del siglo XVIII la unión de los corrales San Juan y el Martínez fue la génesis del homónimo poblado pinareño, reconocido desde entonces por la alta calidad de sus vegas.
Distinguidas por la lozanía de las plantaciones y por el aroma sin igual que desprende el producto nacido de ellas, resultan bendecidas para el cultivo, de ahí que el municipio, actualmente con alrededor de 47 000 habitantes, ganara el calificativo de La meca del tabaco en Cuba.
Los hombres que labran esos suelos poseen la experiencia acumulada de tantos años, transmitidas de padres a hijos y actualmente familias enteras participan en las diferentes tareas demandadas por esta planta solanácea.
Uno de los principales rubros exportables del país, casi la quinta parte de la producción tabacalera de Pinar del Río, la aporta este territorio, con la característica de que la totalidad de sus hojas proceden de vegas finas y de primera destinadas a la confección de habanos.
En los predios de San Juan y Martínez se encuentra también la estación experimental del tabaco, fundada en 1937, la cual tiene como objetivo primordial el mejoramiento genético de las diferentes variedades para lograr resistencia a enfermedades.
Numerosos adelantos científicos han surgido de esa institución, los cuales posibilitaron crecimientos de los rendimientos productivos, humanización de la labor y la reducción de la fuerza laboral.
Otra de las ramas en desarrollo en el municipio es la forestal, actividad a la cual está dedicada el 53 por ciento de su área, cubierta mayormente de bosques ricos en recursos maderables que posibilitan la obtención de otros productos como la resina de pino, de gran uso industrial.
Entre sus riquezas destaca en el lugar conocido por Lagunillas canteras de mármoles de reconocida calidad y una plataforma marina con diversas especies de gran valor comercial.
El vertiginoso progreso del municipio es prueba del vaticinio del joven revolucionario sanjuanero Luis Saíz Montes de Oca, quien en su testamento político ¿Por qué luchamos? expresó: "La obra revolucionaria será algún día orgullo de todos".
Coordinador del Movimiento 26 de Julio en ese territorio, junto a su hermano Sergio fue asesinado el 13 de agosto de 1957; sus casi adolescentes vidas resultaron ofrendadas así a la Revolución cubana que como manifestaron desearon justa, grande, renovadora, honrada y socialista.
De la estirpe del también patriota de esa tierra Rafael Morales y González y de quienes se incorporaron a las tropas de Maceo durante su estancia en Vueltabajo, los hermanos Saíz trascendieron como dignos hijos de San Juan, conocido por el Bayamo de Occidente.
Tal denominación obedece al patriotismo de los habitantes del lugar, los cuales ante el asedio de las fuerzas españolas incendiaron el pueblo en la madrugada del 21 de febrero de 1896.
Solo quedó en pie como testigo del heroico acto la torre de la iglesia y la fecha pasó a la historia como el Día de la Dignidad Sanjuanera.
Tiene este sitio también el privilegio de que allí el Comandante en Jefe inaugurara en 1961 la comunidad Hermanos Saíz, primera construida en el país para campesinos y obreros agrícolas.
Sencillos y hospitalarios, la actual generación de sanjuaneros, al igual que sus ancestros, defienden las conquistas de la Revolución y el esfuerzo diario de su gente se entremezcla con las extensas y verdes vegas y el mítico aroma del tabaco en perfecta simbiosis de cubanía.

Fuente Agencia de Información Nacional

La belleza espectacular de María la Gorda

2009-11-21T12:19:00.001-05:00

Por: Melvis Sarduy Castellanos

Quienes oyen hablar por primera vez de María la Gorda no reconocen en este nombre de mujer un lugar de belleza sin par. La hermosa playa de la ensenada de Corrientes atesora los más extraordinarios fondos submarinos del área del Caribe, que a decir de muchos semejan un jardín de gorgonias, esponjas... y de coral negro.

Propuesta

Vale la pena recorrer por carretera los más de 300 kilómetros que separan a María la Gorda de la Ciudad de La Habana para encontrarse con este sitio paradisíaco, donde cantan los sinsontes a cualquier hora del día, chillan los totíes, anidan las cotorras, viven el pájaro carpintero y el almiquí –animales en peligro de extinción- corren los lagartos y florecen muchas especies únicas del reino vegetal en sus frondosas arboledas.
Todas estas características permiten catalogar el lugar como una de las zonas naturales más vírgenes del archipiélago cubano, razón suficiente para no dejar de visitar este remoto enclave en la península de Guanahacabibes, en el extremo más occidental de la Isla.

Leyenda

Varias leyendas narran los nativos sobre el descubrimiento y nombre sui géneris de María La Gorda. Todas las fábulas hablan de un pirata que raptó a una joven y la trajo por mar a esa parte de la Isla donde él tenía su campamento habitual, adueñándose de ella como parte del botín. La nacionalidad de la muchacha es discutida todavía, pero los que defienden que fue venezolana se basan en una parte del mito que igualmente es contado en aquellas tierras.
El pirata partió un día para no regresar jamás a Guanahacabibes. María se convirtió a la piratería y se hizo dueña del enclave; años más tarde, gruesa y vieja, tomó en propiedad los bienes de su secuestrador y se posesionó del almacén, fonda y posada para filibusteros y comerciantes contrabandistas, con lo que su nombre se propaló allende la tierra inhóspita y los mares.
Y queda la imagen de esa gruesa mujer, cocinando para comensales siempre alegres por la compañía del vino y las mujeres en este punto de la toponimia de Guanahacabibes. Todavía era este lugar, por allá por 1830, el Guanal de la Vigía Antigua, en las cartas de marear, pero ya desde 1880, nadie quiere llamarlo con otro nombre que el que ahora tiene: María la Gorda.

Opciones

En María la Gorda existen hoy 39 zonas de buceo que son el encanto de los turistas. A solo 14 metros de profundidad se divisan en abundancia el coral negro y otras especies de mucha belleza. En las aguas cristalinas se deslizan lentamente diversas especies de peces, entre ellos destacan las barracudas, jocuses, pargos y cajíes y una multitud de esponjas que complementan la belleza de los fondos submarinos.
El clima tropical de Cuba, con promedio de 27 grados Celsius, permiten que el Centro Internacional de Buceo se encuentre abierto durante todo el año, además de brindar alojamiento propio y otras propuestas interesantes.
Entre los atractivos sobresale el Valle de Coral Negro, donde existen cien metros de paredes de coral y el Salón de María, una cueva a 18 metros de profundidad conformada por corales de plumillas. Otras zonas se destacan también por la concentración de peces sobre todo en sus estaciones migratorias.
Las modalidades náuticas que se practican son: el buceo en sus varias acepciones, el snorkeling, la fotografía subacuática, así como las excursiones. Además, se ofrecen cursos de introducción al buceo.
En Villa María La Gorda están disponibles 24 habitaciones climatizadas, con refrigerador, radio y cuenta además con restaurante y tiendas de artículos náuticos.
La playa es un encanto. Una amplia franja de arenas blancas bañadas por el Mar Caribe, con vegetación fundamental de uva caleta y cocoteros permite guarecerse un poco del sol abrasador del trópico.
Aunque algunas cavernas son peligrosas, acompañados por guías expertos pueden visitarse las grutas marinas y llegar hasta las profundidades donde descansan más de cien pecios de galeones piratas.
El seafari, las excursiones y paseos en barco, la pesca de altura y de fondo y la fotografía submarina son opciones a tener en cuenta cuando decida pasar días divinos en María la Gorda… y descubrir sus secretos encantos.

Fuente Cubasí.cu

Soroa, un paseo entre orquídeas

2009-11-21T12:16:00.001-05:00

Por: Redacción Cubasí

Cuando te apartas de la autopista central que conduce a la ciudad de Pinar del Río y tomas la carretera zigzagueante que conduce a Soroa -76 kilómetros de La Habana- empiezas a descubrir las orquídeas que hacen gala de sus encantos en las laderas de las montañas, sus pétalos lucen formas diversas y sus colores son más intensos a medida que te adentras en la espesa vegetación de la zona y buscas altura.

Reserva ecológica

Su geografía está marcada principalmente por las prolongadas elevaciones y saltos de agua, además se pueden apreciar los mogotes del Valle de Viñales, únicas de su tipo en el mundo, también es común encontrarnos con manantiales de agua mineral, ríos de aguas cristalinas y numerosas cavernas y cuevas, algunas de ellas con gran profundidad.
Soroa posee una exuberante vegetación, donde se aprecian árboles de hasta 40 metros de alto como los pinos y eucaliptos. Además de poseer más de 40 especies de helechos, incluyendo los llamados arborescentes. Zona rica en curujeyes y platicerios, resguarda la mayor variedad de orquídeas del país y una de las importantes reservas de esta especie en el mundo.
Su variedad de flores incluye la mariposa (flor nacional de Cuba) y entre sus árboles se encuentran los preciosos sauces llorones, las ceibas, el roble y el cedro.
Muchas especies crecen con el cuidado esmerado del hombre en el propio orquideareo de Soroa, otras se dan silvestre en su medio natural y asombran los ejemplares encontrados -desconocidos aún por muchos especialistas- como es el caso de la Encyclia Bocourtii, reportada hace unos años en esa zona.
En el jardín botánico de Soroa descubres la colección más completa de los ejemplares nativos de La Isla, -más de 700 especies de orquídeas de todos los rincones del planeta y 130 autóctonas cubanas- cuenta con un pequeño laboratorio para reproducir, mediante los procedimientos de la biotecnología, otras especies en peligro de extinción o poco conocidas en nuestra geografía. Este procedimiento de cultivo in vitro permite obtener miles de ejemplares a partir de un solo fruto y en cualquier época del año.
El jardín botánico Soroa tiene más de medio siglo de fundado, pero las referencias de orquídeas en la Isla datan de la época colonial, cuando se realizaron las primeras exportaciones a Europa y entre ellas viajaba la bella orquídea, oriunda de la península de Guanahacabibes, la Sierra del Rosario y la cordillera norte del territorio de Pinar del Río.

Historia de una comarca

En 1856 los hermanos Lorenzo y Antonio Soroa Muñagorri adquieren el cafetal La Merced, más tarde compran los cafetales Neptuno, San Luis y San Ramón de Aguas Claras, hecho que motivó que al paso de los años la zona se nombrara con el apellido de los propietarios, pero no se hizo famosa gracias a los hermanos Soroa, sino a la abrupta naturaleza que hizo que otras personas se acercaran allí.
En 1940 se levantó el llamado Castillo de las Nubes, una edificación medieval que se alza en la loma de El Fuerte, mandada a construir por el hacendado Antonio Arturo Sáchez Bustamante sin reparo de costos. En su interior se conservan varios artículos comprados en subastas europeas pertenecientes a verdaderos castillos medievales.
Desde su terraza frontal se obtiene una magnífica vista de la Sierra del Rosario y de la hermosa llanura meridional de Pinar del Río. En la actualidad es un restaurante donde se oferta comida criolla e internacional.
En 1952 el abogado canario, Tomás Felipe Camacho, comienza a construir un jardín, cerca de su Rancho Pinilla, en honor a su hija y esposa. Este peculiar jardín se componía solo de orquídeas, importando para ellas exóticas variedades de Asia, América Central y del Sur, y muchas autóctonas.
Con los años fue creciendo el jardín y especializándose en orquídeas, hoy alberga en sus 35 000 metros cuadrados, más de 20 000 ejemplares de 700 especies de esta codiciada flor, siendo el mayor orquideareo del país y uno de los más importantes a nivel mundial.

Instalación

El turismo ecológico tiene un plato fuerte en Soroa, que cuenta con una modesta infraestructura hotelera capaz de satisfacer todos los gustos en cuanto a comodidades, tanto para el senderismo como para el turismo guiado por personal especializado o paseos a caballo.
En sus bosques abundan las cuevas y cavernas para quienes gusten de la espeleología, además de tener gran cantidad de ríos y saltos donde bañarse y disfrutar.
El Salto del río Bayate se encuentra entre las principales atracciones de Soroa, sus aguas caen al vacío desde 22 metros de altura, formando un bello arco iris.
El Mirador, a 250 metros sobre el nivel del mar, es un balcón por excelencia desde el que se obtiene una de las mejores vistas de las sierras del Rosario y de los Órganos.

Fuente Internet

El Valle de Viñales

2009-11-21T11:05:00.003-05:00

Por: Ramón Brizuela Roque

El Valle de Viñales, más que un orgullo de los pinareños lo es de todos los cubanos, pero no estaríamos errados si añadiéramos que también lo es de españoles, mexicanos, franceses, ingleses, norteamericanos...
El mérito se lo confiere además su condición de Patrimonio de la Humanidad, otorgado por la UNESCO en 1999 y por encontrarse inscrito entre los 754 bienes que el Comité del Patrimonio Mundial tiene reconocidos.
El hermoso valle vueltabajero conforma una lista de 149 bienes naturales a nivel mundial, junto a otros tesoros patrimoniales, entre los que se encuentran 582 culturales y 23 mixtos, situados en 129 estados.
Sin embargo esa condición especial se puede perder cuando no se mantienen los requisitos que la hicieron merecedora del título, lo que podría ocurrir con Viñales al paso de los años si las autoridades y su población no son celosas guardianas de su patrimonio.
Hay tanta riqueza en la zona, que bien merece el esfuerzo, porque estamos hablando del Parque Nacional Valle de Viñales, con el mayor sistema cavernario de Cuba, particularizando en la Cueva del Indio, atravesada por el río San Juan y con la de Santo Tomás, la mayor de las Antillas, con 45 kilómetros de longitud.
A unos cuatro kilómetros del poblado de Viñales se encuentra el mogote Dos Hermanas, donde el pintor Leovigildo González, discípulo del muralista mexicano Diego de Rivera, usó como lienzo una de las laderas para un enorme fresco que en 120 metros de alto por 180 de ancho recrea la vida en la prehistoria.
El valle abarca 15,000 hectáreas tapizadas por formaciones orogénicas del período jurásico, quizás solo repetidas de igual forma en un lugar de Asia, aunque con una flora y una fauna sui géneris del Caribe.
Su flora en particular se clasifica de una evolución atípica, variada, con 17 especies botánicas endémicas, que no se encuentran en otros lugares del mundo y una reliquia como la Microcycas calocoma o palma Corcho, fósil viviente de 150 millones de años de antigüedad.
Sus primeros habitantes fueron comunidades aborígenes de vida nómada, en el nivel preagroalfarero, que nos legó pictografías en varias cuevas de la zona y los investigadores del CITMA han logrado ubicar hasta 47 sitios arqueológicos, 19 de ellos vinculados a aborígenes prehispánicos y 28 a esclavos cimarrones de origen africano.
Esta parte introductoria, aunque quizás le parezca extensa, es necesaria para el objetivo de este trabajo, si tenemos en cuenta que todo sitio, por muy natural y bello que resulte, es irrelevante si no está la huella del hombre.
Precisamente las actividades agrícolas en el valle son un aporte al bucólico paisaje, específicamente la rotación de sus cultivos, como el aromático tabaco y los frutos menores con su gama multicolor y el contraste con los suelos rojizos típicos del territorio durante las diferentes épocas del año.
En la parte urbana, desde el siglo XVII se caracterizaron las edificaciones bajas, de techo de rojas tejas de barro a dos aguas, con modestas proporciones y perfectamente integradas al paisaje.
Sin embargo, la modernidad ha modificado en algo el entorno, ha habido violaciones en lo rural y en lo urbano, es probable que motivos económicos hayan repercutido sobremanera, pero también se han resquebrajado las ordenanzas urbanísticas y agrícolas para el pintoresco lugar.
El tabaco ha ido en disminución y las casas de curar techadas con zinc, o construidas con tejas de fibroasfalto, han caído sobre el paisaje como pueriles borrones, mientras viviendas señoriales de los más diversos modelos, estilos y materiales han bifurcado los propósitos urbanísticos.
Nadie lo ha hecho con mala intención, ya lo apuntábamos, porque si algo quieren los viñaleros es a su valle, del que son custodios permanentes, pero indudablemente no todos están al tanto de las restricciones que imponen contar con un Patrimonio de la Humanidad en su hábitat.
Por suerte se ha despertado a tiempo, existen planes para librar de hojarascas lo que mal se haya podido hacer, existe un programa y este tiene su cronograma de realización, pero aún así urgen las medidas y una gran comprensión.
Los organismos que participan en el programa reestructurador son Planificación Física, Ministerio de la Agricultura, Cultura, Comunales, Vivienda, Recursos Hidráulicos, Empresa Eléctrica y los órganos locales del Poder Popular.
El plan es amplio, no todo se puede relatar, pero sirvan algunos ejemplos como el de la Vivienda, que se propone la sustitución progresiva de las cubiertas de zinc y de asbesto en las áreas rural y urbana; así como cubrir las placas de hormigón con losas de soladura o tejas criollas y otras medidas.
La dirección de Comunales deberá asegurar la recogida efectiva de los desechos sólidos, eliminar vertederos en áreas inadecuadas y rehabilitar parques y espacios públicos del núcleo urbano, incluyendo su alumbrado público. Recursos Hidráulicos, por su parte, deberá elaborar el proyecto de alcantarillados y garantizar un servicio estable y con calidad de agua potable.
La Agricultura deberá, junto a las demás organizaciones con las que se vincula, rehabilitar las casas de curar en mal estado y que recobren su aspecto ancestral criollo que les brinda el cubanísimo guano; también deberá rescatar las áreas tradicionalmente dedicadas al tabaco y estimular la producción, reforestar la periferia del poblado y de los espejos de agua y, muy especialmente, realizar el estudio sobre disponibilidad de agua subterránea.
Hay otras muchas cosas por hacer, es un plan sistemático incluso; aquí no se reflejan todos los organismos participantes, las acciones deben ir acompañadas de su correspondiente plan de educación ambiental, pero no es secreto que se trabaja, unos a luz pública, incluso más blancos de críticas que de elogios, otros desde el anonimato, pero con la salvedad, la responsabilidad es de todos.
Recuerden que el Valle de Viñales no está en una lista cualquiera, ocupa un espacio de tú a tú con sitios como el paisaje cultural y restos arqueológicos del Valle de Bamiyan, en Afganistán; el Gran Cañón del Colorado, en los Estados Unidos; Sitio arqueológico de Olimpia, en Grecia, y la Venecia y su Laguna, en Italia... Recuerden que son 754 lugares.

Fuente Periódico El Guerrillero

Adalberto Alvarez: lo que más me gusta de Cuba es la gente

2001-10-17T16:27:00.008-05:00

Como parte de la Jornada en conmemoración por el Día de la Cultura Nacional, la Asociación Hermanos Saíz, desde el 16 al 20 de octubre, ha conformado una atractiva programación en el Pabellón Cuba, en la que varias manifestaciones del arte contarán con importantes espacios.
Dentro de las propuestas se reinició el espacio Encuentro con personalidades de la Cultura.
El sábado 16 de octubre, el protagonista fue el maestro Adalberto Álvarez, quien en franco diálogo mostró todas las cualidades que le acompañan y por las que es catalogado como “El Caballero del Son” en Cuba y en varios países del mundo.
Este encuentro fue oportuno para conocer más de cerca al maestro sonero, quien compartió con el público varias de sus anécdotas.
En su infancia “lo peor” que recuerda haberle sucedido, fue tener en la misma cuadra donde vivía, en Camagüey, un bar con una vitrola, la cual no dejaba de sonar. De aquella época rememora que, apenas con cinco años, la madre lo iba a buscar a ese lugar y siempre lo encontraba sobre una mesa, cantando “Siguaraya” para todos los allí reunidos.
Provocan risas sus memorias cuando relata que en sus años de infancia y sin pedir permiso a su adorada Rosa Zayas, decidió participar en el programa de televisión, llamado “Club infantil” donde ganó el Gran Premio: un “Pan de Caracas”, panetela conocida con el nombre de Gaceñiga. Para la participación en aquel programa contó con la complicidad de una amiga de su madre. Cuando los vecinos le dijeron a Rosa Zayas que su hijo Adalberto estaba cantando en la televisión, ella, sin mucha sorpresa contestó: “espero que traiga la Gaceñiga”.
“El Caballero del Son” habló de sus experiencias como alfabetizador, de sus sueños con ser piloto, de cuanto le agradecerá siempre a Alicia Perea el haberlo traído a La Habana para estudiar música.
Compartió con todos sus criterios acerca del baile en pareja y la importancia que tiene para el pueblo de Cuba bailar, y la necesidad de crear salones de bailes para el disfrute de la juventud.
En cuanto al Son como género, Adalberto afirma que hay que escuchar a Matamoros, a Benny Moré, Arsenio. Aseguró amar tanto la música de Chopin como la música brasilera y el Jazz, género al cual se hubiera dedicado, de no haber conocido el Son.
Ante una de las preguntas del público sobre la interpretación de géneros como el Reguetón, dijo estar dispuesto a interpretar un reguetón siempre que tenga un buen texto y si resulta tener una buena historia. El problema no es el reguetón como género, sino las letras.
El memorable Encuentro con “El Caballero del Son” permitió conocer no solo al músico, compositor y director de orquesta, que ha hecho bailar a varias generaciones de cubanos, sino también al padre orgulloso de sus hijos, al hombre que habla apasionadamente de su esposa, al ser humano jovial, sencillo y simpático que ante la pregunta acerca de lo que piensa del futuro inmediato, contestó que él no era Orula, y ante la interrogante de qué le gusta más de Cuba aseveró: “Lo que más amo de Cuba es su gente, no nos parecemos a nadie, a veces siento mucha lástima de los que se van de aquí”.

Fuente: Marianela Dufflar para Cubadebate.cu

Cuba clasifica a la Final del Mundial de Voley

2001-10-09T12:44:00.000-05:00

La selección masculina cubana de voleibol derrotó hoy a la de Serbia en un dramático partido de cinco sets y clasificó a la final del Campeonato Mundial, que se celebra en Italia.
En uno de los mejores cotejos del certamen, el sexteto antillano se llevó la victoria con tanteadores de 22-25, 25-17, 31-29, 22-25 y 16-14 para avanzar a su primera final en la historia de esa competición.
El desafío se jugó a un gran nivel por ambos conjuntos y se decidió por pequeños detalles en cada manga, excepto en la segunda, el cual ganaron los caribeños por notable margen.
El juvenil Wilfredo León fue el máximo anotador por los triunfadores, con 23 puntos, además de presentar un potente servicio que desestabilizó en varias ocasiones el recibo de los balcánicos.
Por la parte serbia, el atacador Ivan Miljkovic consiguió la friolera de 30 anotaciones y salvó a su equipo de varias situaciones complicadas. De esa forma, Cuba tomó desquite de la derrota 1-3 sufrida ante la escuadra europea en la segunda ronda de la lid, en Florencia.
El conjunto caribeño peleará por el título frente al ganador del choque Brasil e Italia.
Los parciales fueron: 3-2 (22-25, 25-17, 31-29, 22-25 y 16-14).

Fuente: Prensa-Latina.cu

Haila le canta a la Paz

2001-09-28T11:46:00.003-05:00

La popular cantante Haila María Mompié hizo su presentación en el evento por el 50 Aniversario de los CDR cantando el conocido tema de Leonel Limonta "Andar andando".

Cuestión de ambiciones

2001-09-24T11:48:00.000-05:00

Luego del triunfo por 5-1 el miércoles ante los nicaraguenses, con todos aquellos que llevan colgado el cartel de titulares en alguna parte, el manager Eduardo Martín mandó al ruedo a quienes pelean por una plaza. Algo así como los que tienen que hacerlo todo bien para incluirse en la nómina de 24.

Y la ambición, los deseos de llegar, acabaron en un instante con la ilusión de los nicas, quienes abdicaron en el octavo por nocao de 11-0, luego de capear un temporal y dejar una imagen pésima sobre el campo.

Solo Frederich Cepeda se sintió a sus anchas desde el puesto de designado, porque sabe que tiene pasaje seguro a Puerto Rico y tal vez hasta en primera clase. Al resto se le notó ambición y deseos y lo hicieron muy bien, sobre todo el catcher Frank Camilo Morejón, encaprichado en hacerse con una plaza para la venidera lid.

También lucieron bien Alexander Malleta, Aledmis Díaz, Yoilán Cerce y hasta Yoandri Urgellés, quien se fue sin hits pero le pegó a la pelota en la cara.

Casi todo estuvo bien por Cuba, que enseñó que puede ganar hasta con un equipo de segunda línea. Casi todo estuvo bien, menos ver a Alexei Bell con la camisa de Ariel Pestano, como si el santiaguero no tuviera una chamarreta con la cual salir a escena.

Cosas de estas series de amistosos, diría yo, en la cual algunos no toman sus papeles muy en serio.

Aunque los lanzadores cubanos sí se lo han creído de verdad, sobre todo porque cuatro o cinco tendrán que quedarse en casa y nadie quiere formar parte de ese grupo pequeño.

Este jueves brilló Vladimir García, uno que está casi seguro, incluso como parte de ese anunciado quinteto de abridores que empleará Eduardo Martín en su afán por darle a cada uno una tarea desde la casa y que ojalá no olvidé en la competencia, como han hecho muchos de sus antecesores, para no ser absolutos y decir que todos.

De todas formas, quedó claro que la ambición es importante en el deporte. El deseo de ganar, de demostrar clase, de imponerse a las adversidades facilita muchas cosas. Es un mensaje que la Federación de Béisbol debía aplicar cada vez, siempre. Tal vez si lo hiciera a ratos algunos de los grandes -llamémosles fijos, sembrados, regulares, o como se nos ocurra- no cayeran muchas veces en esas prolongadas abulias que dejan insatisfechos a los fanáticos.

Por cierto, Rudy Reyes salió como antesalista y lo hizo con clase y hasta lució al bate, pero algo no encaja en la preselección y su presencia. Si estuviera en su lugar, recogería mis bultos y me iba a casa. Lo que no me toca, no lo quiero.

Fuente: CubaSi.cu (Por Héctor Miranda)

Mi sueño es tocar con Paco de Lucía

2001-09-24T11:38:00.000-05:00

El músico y compositor cubano Chucho Valdés reconoció hoy la «riqueza» de la música española y afirmó que su sueño es «tocar con Paco de Lucía», poco antes de dar un concierto junto con el saxofonista Archie Sheep en el Festival de La Villette, en París.

Valdés indicó en una entrevista con Efe que no descarta volver a colaborar con músia en su nuevo trabajo, Chucho's Steps.

En este nuevo disco, Valdés y los Afro Cuban Messengers han ido mas allá de los límites musicales, han «roto estructuras ya hechas» y «desarrollado nuevos conceptos rítmicos».

El artista cubano, que reconoció estar «muy contento» con la aceptación por parte de la crítica y del público que ha tenido este último trabajo, indicó que su anterior grupo, Irakere, considerado por algunos el conjunto más importante en la historia de la música cubana del siglo XX, ha dejado «el listón muy alto».

«Irakere es un grupo para la historia», consideró, al tiempo que dijo sentirse «orgulloso» por la influencia que tiene en las nuevas generaciones.

Sin embargo, se trata de una etapa ya finalizada «y del siglo pasado»; ahora es el momento de los Afro Cuban Messengers, con los que pretende seguir cambiando la dirección y el sentido de la música, destacó.

Para Valdés «la música lo es todo», y es que, en su opinión, «no hay nada sin música, es la representación de las culturas».

El cubano fue incluso más allá: «es el lenguaje universal por excelencia, no es el esperanto como se creía», ya que, «llega a todas partes y no tiene límites», aseguró.

Aunque no quiso hablar de la situación de su país, Valdés, que es embajador de Buena Voluntad de la FAO (la organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), aseguró que sigue la política «desde lejos» y que «la respeta», pero sin salir de su camino, el de la música.

De su futuro, dijo que seguirá trabajando con su nueva banda y que preparará un nuevo álbum que prevé grabar cuando finalice su gira por América, dentro de un año y medio.

Fuente: EFE

Nueva integrante de la Academia Cubana de la Lengua

2001-09-24T11:08:00.000-05:00

La Doctora Maritza Carrillo Guibert recibió este miércoles en el Colegio Universitario San Gerónimo de la Habana, la medalla que la acredita como nueva integrante de la Academia Cubana de la Lengua.

Graduada en 1975, la también profesora titular de la Facultad de Artes y Letras de la Universidad de la Habana inició su conferencia con fragmentos del libro Al cielo sometidos, del Premio Nacional de Literatura Reynaldo González.

Carrillo se refirió a la historia de la gramática en nuestro país desde finales del siglo XVII hasta la actualidad, y a cómo se han reflejado en las publicaciones cubanas.

Con el propósito de contribuir al mejoramiento de la enseñanza, la profesora aspira a esclarecer el papel de esta materia en cuanto a su utilidad como asignatura y conocimiento básico para el aprendizaje de otras especialidades del idioma español.

Según Carrillo, es necesario trabajar con la gramática que conduzca a nuevas doctrinas y permita actualizar los manuales de estudio existentes hoy en Cuba.

La Doctora cuenta con varias publicaciones en España, en las universidades de Salmanca y Santiago de Compostela, junto a una sobre la obra del escritor Herminio Almendros, en la ciudad de Almansa.

Además de escribir sobre la teoría gramatical, Carrillo realizó estudios lingüísticos de autores cubanos para alimentar su avidez por la sintaxis en los textos de intelectuales como José Martí.

La profesora afirmó que, sin olvidar sus vínculos con el Instituto de Literatura y Lingüística, la docencia le propició la oportunidad de conocer investigadores y personalidades que contribuyeron a su desarrollo como especialista.

Fuente: RHC